Novità

Scienza degli alimenti

Per te per tutti

Amparo Machado

Download:
  • Indice 2340 Kb
  • Libro in chiaro - Scienza degli alimenti 190 Kb
  • Relazione d'adozione - Scienza degli alimenti 45 Kb

⟩ Opera progettata per la Didattica Digitale Integrata


Destinazione


Per il 1° biennio degli Istituti Professionali indirizzo Servizi per Enogastronomia e Ospitalità alberghiera

 

Perché adottare quest'opera


Inclusione, operatività, ingaggio motivazionale: chiarezza, aggiornamento scientifico e inclusività integrata nella pagina: ogni pagina è articolata su 2 livelli con apparati didattici e digitali dedicati, per la personalizzazione e il monitoraggio del percorso di apprendimento.

Il profilo:

  • trattazione completa degli argomenti; periodi brevi, immagini e schematizzazioni;

  • Percorso agile, slide parallele al libro, pagina per pagina, e domande per la rielaborazione dei contenuti in progress (Facciamo il punto);

  • Per te per tutti, percorso inclusivo capillare, con sintesi facilitate dei concetti chiave, audio in italiano e traduzione multilingue.


La didattica:

  • alla fine dell’unità, sintesi e verifiche per modulare l’intera attività didattica sui diversi stili cognitivi;

  • su tutti i contenuti, con audio Ascolta mentre leggi;

  • solo sui contenuti Per te per tutti, la versione digitale modificabile delle mappe.


Apprendimento attivo:

  • Flipped learning a inizio Sezione organizzato in diversi step: imparo con il video, i media, l’inglese, la mappa...

  • Scegli le parole per un lavoro sul lessico in chiave enigmistica

  • Compiti di realtà con attività su situazioni tipo, anche in modalità cooperativa

  • Mi alleno per il certificato di competenze con articolazione degli elementi di valutazione

  • Competenze in compresenza con attività per il lavoro cooperativo

  • Educazione civica con riferimento puntuale all’Agenda 2030 e alla Costituzione

  • Alimentazione nel mondo per lavorare sulla multiculturalità


 

L'autrice


Amparo Machado, ha maturato una grande esperienza come docente di Scienza degli Alimenti ed è da lungo tempo autrice di libri di testo per questa materia.

Risorse digitali e approfondimenti

Didattica Digitale Integrata Plus

  • Videolaboratori con esperienze facilmente riproducibili in classe
  • Materiali per il Brainstorming in compresenza
  • Competenze in gioco: video, audio, giochi interattivi
  • App per il calcolo calorico e del fabbisogno energetico per Android e iOS
  • Le verifiche Fila A/Fila B, le verifiche di recupero e le verifiche Per te per tutti sono disponibili anche in Moduli Google per il monitoraggio in itinere dell’apprendimento, l’individuazione delle criticità e l’attuazione di strategie di rinforzo.
  • Tutti gli strumenti per insegnare e valutare sono descritti nella Guida docente e reperibili su Hub Scuola.
  • Tra le risorse proposte: versione digitale del volume, programmazioni disciplinari, didattica aggiuntiva, griglie di valutazione.

Per il docente

La Guida per il docente con:

Progettazione interdisciplinare, col dettaglio di ogni Sezione, proposte di UDA e griglia per la valutazione del prodotto.

Materiali per la personalizzazione del processo di apprendimento, con test diagnostici e verifiche anche in Moduli Google. Le verifiche sono su 3 livelli per monitorare rispettivamente:
– l’apprendimento di tutti i contenuti (verifiche FILA A / FILA B;verifiche di recupero)
– l’apprendimento facilitato (verifiche Per te per tutti)
– l’apprendimento semplificato (verifiche con mappa compensativa).

La Guida in PDF e in formato modificabile è accessibile dal QR code sulla copertina della Guida stessa.

Configurazioni e acquisto

Scegli tra le opzioni disponibili e acquista o richiedi il tuo saggio digitale gratuito

Carta + Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale B

  • Novità

    Volume unico per il 1° biennio

    pp. 480 isbn: 9788848267137

    • € 34,80
  • Novità

    Volume 1 per il 1° biennio

    pp. 240 isbn: 9788848267175

    • € 19,80
  • Novità

    Volume 2 per il 1° biennio

    pp. 264 isbn: 9788848267212

    • € 19,80

Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale C

  • Novità

    Volume unico per il 1° biennio

    pp. 480 isbn: 9788848267144

    • € 29,72
  • Novità

    Volume 1 per il 1° biennio

    pp. 240 isbn: 9788848267182

    • € 16,91
  • Novità

    Volume 2 per il 1° biennio

    pp. 264 isbn: 9788848267229

    • € 16,91

Per il docente

  • Novità

    Guida per il docente con Didattica Digitale Integrata Plus

    pp. 320 isbn: 9788848267250

Sei un docente ? Richiedi la tua copia saggio gratuita!

Hai altre domande o non riesci a scaricare i saggi? Contatta il tuo agente

Altre opere a catalogo

Novità

Tutto nei testi

Eva Cantarella, Giulio Guidorizzi, Angelo Roncoroni, Beatrice Galli

Secondaria di 2° grado – Scienza degli alimenti