NUOVO HOTEL ITALIA
Laboratorio di Accoglienza turistica
Franco Giani, Flora D'Amico, Pier Paolo De Rinaldis
Un corso pensato per i professionisti di domani
⟩ Opera progettata per la Didattica Digitale Integrata
Destinazione
Per il 2° biennio degli Istituti Professionali
L'opera in breve
La nuova edizione di Hotel Italia è un manuale dinamico e dall'innovativa impostazione metodologica, ricco di attività coinvolgenti e attento non solo alla pratica professionale ma anche alla dimensione interdisciplinare, con molteplici approfondimenti e attività, anche di educazione civica.
Perché scegliere quest'opera
- percorsi di Didattica Digitale Integrata, pensati per una sapiente integrazione tra libro di testo e contenuti multimediali, da utilizzare in modalità sincrona e asincrona
- contenuti aggiornati alle più recenti norme e prassi del settore alberghiero
- personalizzabile a seconda delle caratteristiche del territorio
- attività che simulano la realtà aziendale
- esercitazioni sul ciclo cliente con l'hotel di riferimento con il software gestionale in dotazione Hotel plus
- ampio ricorso alle nuove metodologie didattiche: didattica laboratoriale, apprendimento cooperativo, problem solving, role play, Flipped Classroom.
- proposte di approfondimenti e attività per le ore di compresenza con Tecniche della comunicazione, Arte e territorio, Scienze degli alimenti e DTA
- attività di ricerca e dibattito su argomenti di educazione civica calati nella realtà alberghiera
- attività specifiche per la preparazione all'Esame di Stato
- lezioni digitali pensate specificamente per gli alunni con Bisogni Educativi Speciali
Gli autori
Franco Giani è stato per molti anni docente di disciplina presso l'istituto professionale alberghiero F. Martini di Montecatini Terme (Pt). Da qualche anno è in pensione. Flora D'Amico è docente di ruolo di disciplina presso l'IPSEOA A. Saffi di Firenze. Relatrice ai convegni MasterLab, è anche formatrice. Pier Paolo De Rinaldis è docente di ruolo di disciplina presso l'IPSEOA A. Saffi di Firenze.
Risorse digitali e approfondimenti
Didattica Digitale Integrata Plus
Didattica Digitale Integrata Plus
- il ciclo cliente in pratica: video, audio dei dialoghi in italiano e in lingua, attività di front e back office con il software gestionale
- attività Esplora l’immagine per approfondire la conoscenza del patrimonio artistico
- mappe modificabili e test interattivi per lo studio e il ripasso
- Hotel plus, vero software gestionale professionale per tutte le attività di front e back office
- videotutorial sull’uso del software
- lezioni digitali
Offerta digitale
HUB Young, l’App per consultare il libro di testo digitale e stimolare l’apprendimento
HUB Kit per consultare tutti i contenuti digitali del libro di testo
HUB Smart, l’App per accedere a video, audio e test del libro direttamente da smartphone o tablet, senza necessità di login!
HUB Campus, il portale con numerosi materiali utili alla formazione e all’aggiornamento e per trovare spunti didattici originali e ingaggianti
Per il docente
Guida con suggerimenti metodologici e di programmazione a più velocità, test d’ingresso, schede di educazione civica, programmazione PCTO, guida ai progetti UDA, verifiche, guida all’uso del software Hotel plus, griglie di valutazione
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