Nuovo Hotel Italia

Progetto Riforma Professionali

Franco Giani, Flora D'Amico, Pier Paolo De Rinaldis

Il corso mantiene le sue caratteristiche disciplinari, ma consente una programmazione didattica conforme a tutte le istanze della Riforma

Novità 2021

Una nuova Guida docente con: 

  • indicazioni e programmazione per una Didattica Digitale Integrata con griglie di valutazione
  • programmazione breve per nuclei fondanti per ogni unità con griglia di valutazione
  • suggerimenti per attività interdisciplinari di Educazione civica con esempi
  • 8 lezioni digitali per il ripasso dei nuclei fondanti 
Download:
  • Relazione d'adozione Nuovo hotel Italia 1° biennio 97 Kb



Destinazione


Per il 1° biennio degli Istituti professionali, Indirizzo Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera




L'opera in breve


Nuovo Hotel Italia è un manuale per il Laboratorio di servizi di accoglienza turistica che mira alla formazione completa dei futuri operatori del settore. L'esposizione degli argomenti è corredata da mappe interdisciplinari, che permettono il collegamento con le altre materie di insegnamento, ed è completata da verifiche formative, attività per l'acquisizione delle competenze (di base, professionali e informatiche) ed esercizi CLIL per l'apprendimento del lessico professionale. Tutte le attività proposte nel manuale fungono anche da orientamento e modello per i periodi di tirocinio osservativo.
Per la valutazione formativa il manuale offre verifiche al termine di ogni Lezione, con suggerimenti per il consolidamento e il perfezionamento. Per garantire una didattica inclusiva sono proposti esercizi da svolgere in coppia oppure a gruppi, a cui si aggiungono le attività semplificate del fascicolo Un aiuto allo studio, anche per Bisogni Educativi Speciali.
Download:
  • Libro in chiaro 196 Kb

Risorse digitali e approfondimenti

HUB Kit: i contenuti digitali integrativi del libro

Per lo studente

  • Video di simulazione delle diverse attività di accoglienza e di Front Office.
  • Lezioni multimediali con itinerari Google Earth™ alla scoperta delle Regioni italiane.
  • Audio CLIL delle rubriche in lingua e Karaoke in cinque lingue sulle tecniche di comunicazione con il cliente.
  • Videotutorial di modulistica alberghiera e Laboratori virtuali con casi pratici professionali.
  • Hotel Plus: versione didattica del software gestionale professionale Hotel Automation.

Per il docente

  • Lezioni LIM in PowerPoint.
  • Programmazione e Verifiche personalizzabili in Word.
Download:
  • Audio - Le informazioni alberghiere 7349603 Kb
  • La prenotazione telefonica 2675146 Kb
  • CLIL - Unità 5 730092 Kb
  • Audio - Lezione 1 2840658 Kb
  • Carta intestata 172296 Kb
  • Audio - Tariffe e arrangiamenti 12496771 Kb
  • CLIL - Unità 5 1130078 Kb
  • Audio - Lezione 2 2738467 Kb
  • Audio - Le prenotazioni alberghiere 16503536 Kb
  • Video - La prenotazione telefonica 61480210 Kb
  • Videotutorial - Richiesta di informazioni e disponibilità 16854630 Kb
  • Video - La prenotazione in opzione 24487363 Kb
  • L'attenzione verso i clienti abituali parte 1 596047 Kb
  • L'attenzione verso i clienti abituali parte 2 548470 Kb
  • CLIL - Unità 5 1258601 Kb
  • Audio - Lezione 3 2932191 Kb
  • Audio - Tecniche di tutela dell’albergo 10662975 Kb
  • Video - La prenotazione diretta 18591266 Kb
  • La waiting list parte 1 313468 Kb
  • La waiting list parte 2 987427 Kb
  • La waiting list parte 3 1776743 Kb
  • Documento - Fase di booking e cancellazione 9650176 Kb
  • CLIL - Unità 5 856106 Kb
  • Audio - Lezione 4 2950999 Kb
  • Mappa modificabile - Unità 5 282543 Kb
  • Audio - Sintesi Unità 5 5093878 Kb
  • Video - La prenotazione telefonica 61480210 Kb
  • Itinerari Google Earth - Sicilia 19916 Kb

Offerta digitale

HUB Young
Intuitivo, interattivo e inclusivo: il libro di testo digitale si arricchisce di video, animazioni ed esercizi interattivi e autocorrettivi; uno strumento da personalizzare con note, audio e disegni, che facilita l’apprendimento di tutti gli alunni grazie, per esempio, alla versione accessibile. Le funzioni social, inoltre, favoriscono il confronto e l’interattività tra classe e insegnante.

HUB Test
La piattaforma per creare verifiche e mettersi alla prova.

HUB Smart
Accedi ai video del libro di testo direttamente dallo smartphone senza necessità di login!

Didattica inclusiva

Audio in italiano e Mappe concettuali modificabili con la sintesi di ogni unità.

  • Nel libro: le numerose attività da svolgere in coppia o in gruppo sono occasioni di vera inclusione; la registrazione audio dei testi delle lezioni e la possibilità di svolgere molti esercizi anche in modalità interattiva facilitano l’apprendimento.
  • Nel fascicolo Un aiuto allo studio: i contenuti del volume sono riproposti in modalità semplificata e in carattere ad alta leggibilità.
  • Nella Guida per il docente: sono disponibili suggerimenti e indicazioni per una programmazione specifica per BES, con prove di verifica sommativa dedicate.

Per il docente

Guida organizzata in quattro parti, con:

  • (parte prima) analisi delle novità previste dal D.L. 61/17 per punti focali;
  • (parte seconda) la disciplina e il nostro corso;
  • (parte terza) Lesson plan con programmazione e percorsi differenziati, verifiche e valutazioni; programmazione UDA progetto; certificazione delle competenze;
  • (parte quarta) modulistica per l’attività didattica step by step e per la certificazione delle competenze.

Configurazioni e acquisto

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Carta + Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale B

  • Volume unico + Un aiuto allo studio

    pp. 360+168 isbn: 9788800353410

    • € 28,00
    • Acquista

      su Mondadori Store

Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale C

  • Volume unico + Un aiuto allo studio

    pp. 360+168 isbn: 9788800353427

    • € 22,89
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      Versione Digitale

Didattica inclusiva

  • Volume unico + Un aiuto allo studio

    pp. 360+168 isbn: 9788800353410

    • € 28,00
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  • Volume unico + Un aiuto allo studio

    pp. 360+168 isbn: 9788800353427

    • € 22,89
    • Acquista

      Versione Digitale

Per il docente

  • Novità

    Guida per il docente con Didattica Digitale Integrata Plus

    pp. 240 isbn: 9788800362658

  • DVD-Rom HUB Young completo per il docente

    isbn: 9788800353540

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