TUTTO COMPRESO

Nello Agusani, Filomena Cammisa, Paolo Matrisciano, Maria Micelli


Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva

NOVITÀ


Per il 2° biennio e il 5° anno degli Istituti professionali, Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera


Un corso operativo e professionalizzante, centrato sul metodo e sulle competenze, con numerosi esercizi, graduati, assistiti e diversificati

L'OPERA
Tutto compreso è un corso che punta alla pratica: numerosi problemi guidati consentono di sviluppare gradualmente le competenze operative e professionali e di metterle subito alla prova. La grafica incisiva e funzionale accompagna efficacemente in questo percorso, con concetti-chiave, esempi ben evidenziati e tabelle sinottiche intercalate.
• Tra gli apparati didattici si segnalano le rubriche Il caso (con spunti per la discussione e il dibattito), i Laboratori delle competenze digitali, i compiti di realtà per la verifica delle competenze, gli esercizi per la verifica delle conoscenze e le domande per l'orale in ogni capitolo, oltre alle sezioni con spunti per Flipped Classroom.
• Sezioni specifiche sono dedicate alla alternanza scuola-lavoro, con simulazioni di attività e suggerimenti operativi, in corrispondenza dei temi più professionalizzanti. In ogni unità, inoltre, è presente una scheda in lingua inglese, per approfondire e completare le competenze disciplinari e linguistiche (secondo la didattica CLIL).
• Per l'inclusività didattica il corso propone test semplificati e sezioni ad alta leggibilità con sintesi e mappe concettuali, schemi e tabelle.

IL PROGETTO COMPETENZE DEL XXI SECOLO
Alla fine di ogni Unità un Compito di realtà guida lo studente in prove da svolgere a casa e in classe (in modalità collaborativa) per la verifica delle competenze disciplinari e di Cittadinanza acquisite, anche con l'attivazione di semplici competenze digitali. In apertura di Unità video e materiali digitali introducono l'argomento in modalità Flipped Classroom, per stimolare negli studenti modalità di organizzazione autonoma dell'apprendimento e incentivare lo sviluppo delle competenze digitali di base.

IL DIGITALE
HUB Young
Intuitivo, interattivo e inclusivo: il libro di testo digitale si arricchisce di video, animazioni ed esercizi interattivi e autocorrettivi; uno strumento da personalizzare con note, audio e disegni, che facilita l'apprendimento di tutti gli alunni grazie, per esempio, alla versione accessibile. Le funzioni social, inoltre, favoriscono il confronto e l'interattività tra classe e insegnante.
HUB Kit: le risorse digitali
Studente
Video per visualizzare i concetti fondamentali
Test autocorrettivi di fine capitolo
Audio delle rubriche CLIL Lesson
Glossario digitale multilingue (inglese, francese, tedesco, spagnolo)
• Per la didattica inclusiva: audio in italiano delle rubriche Ripassiamo insieme e mappe concettuali modificabili con la sintesi di ogni unità
Docente
Svolgimenti degli esercizi del corso
Lezioni LIM in PowerPoint per ogni unità didattica
Verifiche e tavole di programmazione in formato Word modificabile
Campus economico-giuridico
il portale disciplinare ricco di aggiornamenti e risorse digitali, come video, materiali per l'Esame di Stato e l'Alternanza Scuola Lavoro, nuovi esercizi di Economia aziendale.

I MATERIALI PER IL DOCENTE
Guida con:
• suggerimenti di programmazione per competenze con l'utilizzo del volume e dei materiali digitali integrativi
• traduzione dei testi in lingua
• verifiche sommative e verifiche semplificate per BES, con soluzioni
DVD-Rom HUB Young con la versione offline completa di tutte le risorse digitali

Configurazione del libro

Volume 1 per il 2° biennio (Carta + HUB Young + HUB Kit)
€ 22,20 pp. 384
ISBN 9788824782272
Compra su inMondadori COMPRALO SU MondadoriStore
Volume 1 per il 2° biennio (HUB Young + HUB Kit)
€ 18,96 pp. 384
e-ISBN 9788824782289
Volume 2 per il 2° biennio (Carta + HUB Young + HUB Kit)
€ 23,20 pp. 416
ISBN 9788824782319
Compra su inMondadori COMPRALO SU MondadoriStore
Volume 2 per il 2° biennio (HUB Young + HUB Kit)
€ 19,81 pp. 416
e-ISBN 9788824782326
Volume 3 per il 5° anno (Carta + HUB Young + HUB Kit)
€ 23,20 pp. 416
ISBN 9788824782357
Compra su inMondadori COMPRALO SU MondadoriStore
Volume 3 per il 5° anno (HUB Young + HUB Kit)
€ 19,81 pp. 416
e-ISBN 9788824782364
Guida per l'insegnante + DVD-Rom HUB Young demo
- pp. 384
ISBN 9788824782395
Guida digitale per l'insegnante
I.P. pp. 384
e-ISBN 9788824782401

DVD-Rom HUB Young completo per l'insegnante
-
ISBN 9788824782425



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pp. 416
e-ISBN 9788824782326
€ 19,81
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Volume 3 per il 5° anno (HUB Young + HUB Kit)
pp. 416
e-ISBN 9788824782364
€ 19,81
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pp. 416
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Volume 3 per il 5° anno (HUB Young + HUB Kit)
pp. 416
e-ISBN 9788824782364
€ 19,81
Inserisci il codice univoco della copia
Guida digitale per l'insegnante
pp. 384
e-ISBN 9788824782401
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pp. 416
e-ISBN 9788824782364
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