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Non dimenticare
Organizzazione dei contenuti del menu
e tipo di supporto
...................................................... p. 186
Mi metto alla prova
Esercitazioni in corso
..................................................................... p. 188
Test
..................................................................... p. 189
Come dicono gli altri?
..................................................................... p. 189
Cittadini d’Europa/del Mondo
Gran Bretagna, Londra
..................................................................... p. 190
Test di unità 5
..................................................................... p. 192
L’economato
Unità
di apprendimento
6
1
Organizzazione e gestione del reparto
Il personale addetto ..................................................................... p. 196
La procedura di acquisto................................................................. p. 198
La presa in carico delle merci ......................................................... p. 200
Lo stoccaggio e la conservazione ................................................... p. 201
Il prelevamento delle merci (scarico)............................................... p. 203
La gestione delle scorte ................................................................... p. 204
La gestione informatizzata dell’economato .................................... p. 206
Mi metto alla prova
Esercitazioni in corso
..................................................................... p. 208
Test
..................................................................... p. 209
Come dicono gli altri?
.................................................................... p. 209
2
Il controllo dei consumi
Il ruolo dell’economato .................................................................. p. 210
Il controllo dei consumi .................................................................. p. 211
Non dimenticare
L’economato e il controllo
............................................. p. 215
Mi metto alla prova
Esercitazioni in corso
..................................................................... p. 216
Test
..................................................................... p. 217
Come dicono gli altri?
..................................................................... p. 217
Cittadini d’Europa/del Mondo
Russia, Mosca
..................................................................... p. 218
Test di unità 6
..................................................................... p. 220
La direzione amministrativa
Unità
di apprendimento
7
1
Personale addetto e funzioni
Il ruolo dell’ufficio amministrativo .................................................. p. 224
La gestione della contabilità............................................................ p. 225
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