Page 7 - 120900036497_lapadula_agronomiaterritoriale

VIII
12.2 La modificazione del profilo colturale . ................................................................................................. 349
Operazioni “una tantum” 349 - La messa in coltura dei terreni incolti 350 - L’approfondimento dello strato attivo 351
- La modificazione della tessitura 351 - Lo spianamento della superficie 352 - Altri interventi per il miglioramento
della fertilità fisica 353
12.3 La creazione e il ripristino della stabilità strutturale .............................................................................. 354
I lavori di preparazione principali 354 - Le lavorazioni preliminari 354 - L’aratura 355 - Le caratteristiche del
lavoro di aratura 357 - Le modalità di esecuzione dell’aratura 360 - Come si esegue l’aratura360 - La profondità
dell’aratura 361 - Vantaggi dell’aratura profonda 362 - Svantaggi dell’aratura profonda362 - L’epoca di esecuzione
dell’aratura 363 - Le lavorazioni alternative all’aratura 363 - La ripuntatura 364
12.4 La preparazione del letto di semina ..................................................................................................... 365
Le lavorazioni complementari 365 - L’estirpatura 365 - L’erpicatura 366 - La zappatura rotativa 368 - La rullatu-
ra 368 - Altri lavori di preparazione complementare 369
12.5 Il mantenimento delle condizioni di crescita ottimali ............................................................................. 370
I lavori di coltivazione 370 - La rullatura 370 - L’erpicatura 371 - La rincalzatura 371 - La sarchiatura 373 - La
scarificatura 374
12.6 Tecniche alternative alla lavorazione tradizionale .................................................................................. 375
Contenimento dei costi e prevenzione dei danni 375 - Tecniche di lavorazione minima e di non lavorazione 375 -
Tecniche di lavorazione “localizzata” 378 - La lavorazione a due strati 378 - La pacciamatura o mulch 378
In campo Come preparare il terreno per l’orto biologico 382
Esercizi . ............................................................................................................................................ 384
Unità 13 • La gestione della fertilità chimica e biologica del terreno ................................................... 386
13.1 La classificazione dei fertilizzanti ......................................................................................................... 387
La fertilità è un concetto complesso 387
13.2 La correzione di reazioni anomale ....................................................................................................... 388
Terreni acidi e terreni alcalini 388 - Correzione dei terreni acidi 388 - Calcitazioni389 - Altre tecniche agronomi-
che390 - Correzione dei terreni alcalini 390
13.3 Le tecniche per il controllo della fertilità chimica .................................................................................. 392
I piani di concimazione 392 - L’analisi del terreno 392 - Il prelievo del campione 393 - Tipi di analisi 394 - La
programmazione della concimazione 394 - La valutazione dei dati analitici 395 - Le basi scientifiche per la
formulazione del piano di concimazione 397 - Il calcolo delle quote e delle necessità totali 397
13.4 La concimazione chimica .................................................................................................................... 400
Le caratteristiche dei concimi 400 - Parametri tecnici dei concimi 400 - I principali tipi di concimi 401 - Principali
concimi semplici401 - Principali concimi complessi405 - Concimi non convenzionali406
13.5 La fertilizzazione organica .................................................................................................................. 408
L’importanza dell’apporto di sostanza organica 408 - Il problema della restituzione della sostanza organica nell’agri-
coltura moderna 410
13.6 L’utilizzazione delle materie seconde di origine agricola e zootecnica . .................................................... 413
Il letame 413 - Il valore agronomico del letame 415 - La durata del periodo di maturazione 416 - I liquami 416 - Il
sovescio 417 - I residui di coltivazione 418 - I concimi organo-minerali 419
13.7 Le modalità di esecuzione della concimazione ...................................................................................... 422
L’epoca di distribuzione 422 - La modalità di distribuzione 423 - Le modalità di somministrazione dei fertilizzanti
organici 424
In campo Un esempio di piano di concimazione 428
Esercizi . ............................................................................................................................................ 432
BIO 434
Unità 14 • La gestione delle risorse biologiche ...................................................................................... 434
14.1 Il miglioramento genetico delle piante coltivate .................................................................................... 435
Gli obiettivi del miglioramento genetico 435 - Caratteristiche generali dei metodi di miglioramento genetico 436 -
Metodi di miglioramento delle specie autogame 437 - Metodi di miglioramento delle specie allogame 440 - Metodi di
miglioramento delle specie propagate per via vegetativa 445 - Selezione clonale445 - Mutazioni gemmarie indotte
artificialmente445 - Metodi di miglioramento moderni 447
14.2 La gestione dei rapporti tra gli organismi . ........................................................................................... 449
Vantaggiosi, indifferenti, negativi 449
14.3 L’utilizzazione dei rapporti tra gli organismi . ........................................................................................ 450
L’utilizzazione dei rapporti di mutualismo 450 - Creazione delle condizioni ambientali adatte alla crescita dei mi-
crorganismi simbionti450 - Batterizzazione artificiale delle colture451 - L’utilizzazione dei rapporti di commensa-
Agronomia romane.indd 8 01/03/12 14:05