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INTRODUZIONE
BIO
25
2.2
I tessuti vegetali
I tessuti sono un insieme di cellule, anche diverse tra loro, che svolgono la stessa
funzione. I principali tessuti vegetali sono:
◗◗
tessuti meristematici
: sono formati da cellule embrionali,
non differenziate, in continua divisione; si distinguono
ulteriormente in:
•
primari
, che formano le gemme e gli apici dei rami e delle
radici e hanno la funzione di assicurare il rinnovamento
degli organi della pianta (gemme) e l’accrescimento in
lunghezza (apici);
•
secondari
, presenti solo nelle piante poliennali, il cui
ciclo vitale dura più anni all’interno del tronco, dei rami
e delle radici; hanno la funzione di assicurare l’accresci-
mento in spessore;
◗◗
tessuti di rivestimento
: hanno funzione protettiva e pre-
vengono eccessive perdite di acqua, come la cuticola e
l’epidermide;
◗◗
tessuti parenchimatici
: sono considerati i tessuti fondamentali
nei vegetali, svolgono le funzioni fotosintetica (parenchima
clorofilliano) e di accumulo di sostanze (parenchima di
riserva);
◗◗
tessuti conduttori
: svolgono la funzione di trasporto delle
sostanze; si distinguono in:
•
xilema
(o legno), che trasporta la linfa grezza, cioè una
soluzione diluita di sali minerali, dalle radici alle altre
parti della pianta;
•
floema
(o libro), che trasporta la linfa elaborata, una
soluzione ricca di amido e zuccheri semplici, prodotti
finali della fotosintesi, dalle foglie alle altre parti della
pianta;
Sezione di foglia.
Sono evidenziati i principali
tessuti che costituiscono
la foglia.
↑
↓
Xilema
Floema
Sezione di gemma.
La gemma è formata da
tessuto meristematico, ha
la funzione di formare nuovi
organi come le foglie (abbozzi
fogliari) e i rami (abbozzi
caulinari).
apice
vegetativo
abbozzi
fogliari
abbozzi
caulinari
Tessuto vegetale =
Plant tissue
epidermide superiore
cuticola
stoma
stoma
cellule
di guardia
parenchimatico
nervatura
vasi
conduttori
epidermide
inferiore
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