Basic HTML Version
Presentazione
Le
Produzioni vegetali
presentano notevoli e complesse correlazioni con molte altre discipline, scientifiche
ed economiche. Negli ultimi anni si sono arricchite di nuove competenze, grazie anche all’esigenza sempre
più sentita di una preparazione di base multidisciplinare che permetta al tecnico che opera in agricoltura di
affrontare le sempre più complesse problematiche inerenti alla produzione nel settore primario. Lo studio delle
Produzioni vegetali infatti non si deve più limitare a esaminare solo le tecniche per incrementare la produttività
delle colture, ma deve anche prendere in considerazione gli aspetti qualitativi dei prodotti e l’impatto ambientale
che gli interventi agronomici esercitano sul territorio.
Nella collana di testi di Produzioni vegetali (
Agronomia
-
Coltivazioni erbacee
-
Coltivazioni arboree
) sono trattati
tutti gli aspetti sopra descritti, e vengono indicati i criteri di scelta delle tecniche adottate per risolvere i princi-
pali problemi agronomici, in modo tale da sviluppare nello studente il senso critico e le capacità di valutazione.
Suddivisione dei contenuti del testo
Il testo è organizzato in quattro sezioni, tra loro inter-
dipendenti.
La
prima parte
, introduttiva, esamina gli
aspetti ge-
nerali
dell’agronomia e le nozioni scientifiche di base
dalle quali essa parte. Questa parte comprende due
Unità didattiche, delle quali la seconda ha lo scopo di
fornire quelle conoscenze di base che costituiscono i
prerequisiti all’apprendimento della disciplina; essa
può essere pertanto del tutto o in parte utilizzata a
seconda del livello di ingresso degli allievi.
La
seconda parte
tratta delle
risorse
necessarie alla vita
delle piante: energia, acqua, aria, suolo, sostanze nu-
tritive, risorse biologiche e materie seconde. Di tutte le
risorse viene analizzata in modo approfondito la dina-
mica delle trasformazioni che esse subiscono in natura.
La
terza parte
tratta delle
tecniche
adottate in agricoltura.
Questa parte segue lo stesso schema della parte preceden-
te, analizzando le tecniche di controllo e di utilizzazione
relative alle diverse risorse. Questa parte è formata da otto
Unità didattiche, ognuna delle quali affronta le diverse
tecniche di utilizzazione delle risorse inmodo comparato.
La
quarta parte
tratta dei
sistemi
di coltivazione; in
essa vengono posti a confronto i diversi modelli di
organizzazione dell’attività agricola. Questa parte si
compone di un’unica Unità sui sistemi di coltivazione
e costituisce un tentativo di sintesi.
Impostazione didattica
Il testo è impostato per “problemi”: esso mette in evi-
denza le principali questioni tecniche presenti nell’agri-
coltura moderna, fornendo criteri per effettuare scelte
agronomiche ponderate.
L’introduzione presenta un quadro generale delle pro-
blematiche agronomiche attuali e fornisce i prerequisiti
scientifici necessari allo sviluppo degli apprendimenti
successivi.
Le risorse vengono trattate in un’ottica naturalistica: il
ciclo di ciascuna di esse viene mostrato così come si
svolge in natura, a prescindere cioè dalle trasformazio-
ni causate dagli interventi antropici.
Le tecniche di produzione vengono trattate con la stes-
sa sequenza delle risorse e in riferimento a ciascuna
di esse. Ciò permette di effettuare un confronto tra le
diverse tecniche di utilizzazione e di controllo relative
a ogni risorsa, analizzandone le caratteristiche e l’effi-
cacia agronomica.
I sistemi di coltivazione vengono analizzati in modo
comparato, mettendo in luce le loro caratteristiche
agronomiche e il diverso impatto che essi esercitano
sull’ambiente circostante.
I diversi problemi, e in particolare quelli correlati alle
scelte tecnico-agronomiche, vengono affrontati da dif-
ferenti punti di vista, in relazione alla produttività delle
piante, alla qualità dei prodotti e all’impatto ambientale
delle diverse tecniche di produzione.
Da un punto di vista metodologico il testo, data l’impo-
stazione, si presta a diversi percorsi didattici, rendendo
possibile, ad esempio, oltre alla sequenza didattica
predisposta, la trattazione in parallelo di ogni risorsa e
delle relative tecniche di utilizzazione. La presenza di
numerose schede di approfondimento consente inoltre
una lettura a diversi livelli di complessità del testo stesso.
Apparato didattico complementare
A completamento del testo principale sono presenti i
seguenti elementi.
◗◗
Un insieme di
schede tecniche e di approfondi-
mento
sugli aspetti tecnici, storici e sui problemi
aperti. Queste schede si prestano anche a una lettura
sequenziale separata, permettendo di costruire una
serie di itinerari che focalizzano gli aspetti collaterali
della problematica agronomica.
◗◗
Le schede “
Guida alla scelta
”, poste al termine del-
le UD delle sezioni Tecniche e Sistemi forniscono
indicazioni per effettuare scelte ponderate, conside-
rando; i diversi aspetti correlati: economici, tecnici,
ambientali, organizzativi.
◗◗
Un
apparato iconografico
composto da numerose
tabelle, grafici e figure.
◗◗
Gli
esercizi
posti alla fine di ogni Unità didattica,
infine, comprendono una batteria di test di verifica
oggettivi a risposta chiusa e alcune domande di estra-
polazione a risposta aperta, per consentire agli stu-
denti di valutare il proprio livello di apprendimento.
Un’altra batteria di test è invece disponibile on-line.
I testi di Produzioni vegetali sono anche testi on-line.
I contenuti sono di tre tipi diversi:
Lettura
materiali di approfondimento
;
Test
verifiche autocorrettive per lo studente e test
per l’insegnante (classe virtuale)
;
lezioni scientifiche per l’integrazione delle
competenze
.
Cogliamo l’occasione di ringraziare i colleghi: Giacomo
Altamura per la realizzazione del testo dell’UD 11 di
Meccanica Agraria; Giulio Giorgi per la collaborazione
alla stesura del testo della parte Risorse.
Agraria romane.indd 3
03/02/