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VI
Sommar i o
L 95
I servizi alla famiglia
236
L 96
Le tipologie di servizi alla famiglia
238
L 97
I servizi agli immigrati
240
L 98
Le tipologie di servizi agli immigrati 242
L 99
I servizi agli emarginati
244
L100
Le tipologie di servizi agli emarginati 246
Prepariamoci alla
verifica
248
Sintesi
unità 10
250
UNITÀ
11
La tutela della salute
e dell’ambiente
251
L101
La tutela pubblica della salute
252
L102
La vigilanza sugli alimenti
254
L103
La tutela della qualità
256
L104
Le norme Iso e la rintracciabilità
258
L105
La denominazione d’origine e
l’indicazione di provenienza
260
L106
La sicurezza alimentare nelle mense 262
L107
L’assicurazione obbligatoria contro
gli infortuni
264
L108
La malattia professionale e
l’infortunio
266
L109
La tutela dell’ambiente di lavoro
268
L110
Le caratteristiche dell’ambiente
di lavoro
270
L111
La tutela dell’ambiente naturale
272
L112
La gestione dei rifiuti
274
Prepariamoci alla
verifica
276
Sintesi
unità 11
278
UNITÀ
12
La tutela della salute
in Europa
279
L113
L’Unione europea
280
L114
Le istituzioni dell’Unione europea
284
L115
Il sistema sanitario in Gran Bretagna 286
L116
Il sistema sanitario in Francia
e in Germania
288
L117
Il sistema sanitario spagnolo
290
L118
Tutela alimentare: l’importanza
dell’agricoltura
292
L119
Sicurezza e salute sul luogo di lavoro 294
L120
Gli strumenti per la tutela
dell’ambiente
296
Prepariamoci alla
verifica
298
Sintesi
unità 12
300
Verifiche delle competenze
301
Il cittadino e la pubblica
amministrazione
302
Il mondo del lavoro
304
La tutela dei soggetti deboli
309
Dizionario tecnico
italiano-inglese
311