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C
apitolo 14
Dai nutrienti energia
ed elementi costitutivi
74
STORIE DI SCIENZA E DI SCIENZIATI
La biochimica scopre le basi molecolari
di attività vitali
75
1
1.
Una visione d’insieme del metabolismo
76
1
2.
La respirazione cellulare
80
Medicina & società
L’eccesso di alcol inibisce il ciclo di Krebs
84
Medicina & società
L’azione di alcuni veleni
87
1
3.
I processi fermentativi
89
1
4.
Il metabolismo dei glucidi
91
1
5.
Il metabolismo dei lipidi
92
1
6.
Il metabolismo dei protidi
93
Questioni aperte & Nuove frontiere
Lo stress ossidativo
96
a
colpo d’occhio
Energia e metabolismo
98
esercizi
100
Metabolismo:
fotosintesi e respirazione
S
ezione F
Audio
Audio
STORIE DI SCIENZA
E DI SCIENZIATI
La biochimica scopre le basi
molecolari di attività vitali
Animazione
Animazioni
Paragrafo 2
Le fasi della gli-
colisi; Il ciclo di Krebs; La respi-
razione cellulare;
Paragrafo 3
La fermentazio-
ne e la produzione di acido
lattico
Cruciverba
Cruciverba
Verifiche flash
Test
Test
Test interattivi
Laboratorio
Laboratorio
Fermentazione alcolica;
Studio sull’attività enzimatica
@
Le trasformazioni metab
Metabolic transformati
@
La respirazione cellulare
Cell respiration
@
La respirazione aerobica
Aerobic respiration
@
La termoregolazione
Thermoregulation
@
La regolazione del livello
glucosio nel sangue
Regulation of glucose l
in the blood
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www.apprendiscienza
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