SCIENZE INTEGRATE: CHIMICA ELEMENTI / ALIMENTI

Seconda edizione

Siro Morettini, Amparo Machado

La chimica per la cucina. Leggibilità controllata, nuovi strumenti per l'inclusione. Possibile il monitoraggio sistematico delle competenze in itinere. Come interessare gli alunni a una materia percepita come estranea al curricolo


Per il 2° anno degli Istituti Professionali Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera e per il 2° anno degli Istituti Professionali Servizi socio sanitari


È un corso coinvolgente, con molto materiale specifico per l’alimentazione e la cucina. Nel volume: schede, lezioni e Pagine gialle del chimico, veloce strumento di consultazione su elementi e composti; nel Quaderno delle competenze: laboratori ed esercizi.
La leggibilità è controllata secondo lo standard Gulpease, per un’accessibilità dei contenuti adeguata al livello dei destinatari.
Tutte le lezioni prevedono test interattivi, che sono in totale 1.000 se si contano anche quelli in Guida. Questa abbondanza di test consente lezioni attive, per esempio con domande dal posto e discussione sull’argomento appena spiegato.
Doppia serie di verifiche per la certificazione delle competenze. Una serie di verifiche è nel Quaderno; l’altra è nella Guida.

Risorse digitali e approfondimenti

HUB Kit: i contenuti digitali integrativi del libro

  • Videolaboratori di biologia con esperimenti eseguiti dal vero.
  • Mappe concettuali interattive di fine unità, per facilitare lo studio e il ripasso.
  • Test interattivi e autocorrettivi.

Offerta digitale

HUB Young
Intuitivo, interattivo e inclusivo: il libro di testo digitale si arricchisce di video, animazioni ed esercizi interattivi e autocorrettivi; uno strumento da personalizzare con note, audio e disegni, che facilita l’apprendimento di tutti gli alunni grazie, per esempio, alla versione accessibile. Le funzioni social, inoltre, favoriscono il confronto e l’interattività tra classe e insegnante.

HUB Campus
Campus delle discipline scientifiche,
il portale disciplinare con i migliori contenuti digitali delle singole materie; un ambiente unico dove trovare tutto quello che ti serve per la didattica integrata con il digitale: risorse, progetti, aggiornamenti e materiale specifici.

Per il docente

Guida per il docente con:

  • Lesson Plan;
  • Organizzazione del corso per competenze;
  • Registro delle competenze;
  • Verifiche delle conoscenze;
  • Materiali aggiuntivi (rispondi alle domande/commenta l’immagine/problemi);
  • Verifiche di recupero e per la certificazione delle competenze;
  • Trascrizione di tutti test delle lezioni e soluzioni.

Configurazioni e acquisto

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Carta + Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale B

  • Fuori catalogo

    Volume unico + Quaderno delle competenze

    pp. 132+108 isbn: 9788848260817

Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale C

  • Fuori catalogo

    Volume unico + Quaderno delle competenze

    pp. 132+108 isbn: 9788848260855

  • Fuori catalogo

    Volume unico + Quaderno delle competenze

    isbn: 9788848260824

  • Fuori catalogo

    Strumenti per una didattica inclusiva

    isbn: 9788848260886

Didattica inclusiva

  • Fuori catalogo

    Strumenti per una didattica inclusiva

    pp. 120 isbn: 9788848260879

  • Fuori catalogo

    Strumenti per una didattica inclusiva

    pp. 120 isbn: 9788848260893

      Versione Digitale

Per il docente

  • Fuori catalogo

    Guida per l'insegnante

    pp. 256 isbn: 9788848260916

  • Fuori catalogo

    Guida digitale per l'insegnante

    pp. 256 isbn: 9788848260923

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