SCIENZA DEGLI ALIMENTI

Amparo Machado

Teoria inclusiva su 2 livelli, centralità delle competenze, compiti di realtà


Per il 1° biennio degli Istituti Professionali, Settore Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera 


I contenuti sono proposti con immediatezza, anche usando le risorse dell’infografica, che facilita l’apprendimento facendo leva sulla forza comunicativa delle immagini.
La struttura del corso agevola l’inclusività didattica: le pagine sono impostate su due livelli di spiegazione della materia; la rubrica Impara facile presenta i contenuti minimi di ogni argomento trattato.
Per entrambi i livelli di spiegazione sono proposti appositi esercizi, che consentono una più mirata assegnazione di lavori individuali.
Il corso punta allo sviluppo delle competenze disciplinaritrasversali e di cittadinanza, con un percorso che arriva fino alla loro certificazione. A questo scopo, per ogni unità di apprendimento, sono forniti anche compiti di realtà.

NOVITÀ 2018

  • Personalizzazione del percorso di apprendimento – Registro del docente, anche in versione digitale

Risorse digitali e approfondimenti

HUB Kit: i contenuti digitali integrativi del libro

Per lo studente

  • Audio “impara facile” sui concetti essenziali delle lezioni e traduzioni “impara facile” in arabo, cinese e inglese per i Bisogni Educativi Speciali.
  • Video su argomenti disciplinari di biologia e di chimica, utili anche per lo studio a casa.
  • Tutorial su stili di vita e alimentazione.
  • Test interattivi e autocorrettivi.

Per il docente

  • Verifiche personalizzabili in Word e per la Classe Virtuale.

Offerta digitale

HUB Young
Intuitivo, interattivo e inclusivo: il libro di testo digitale si arricchisce di video, animazioni ed esercizi interattivi e autocorrettivi; uno strumento da personalizzare con note, audio e disegni, che facilita l’apprendimento di tutti gli alunni grazie, per esempio, alla versione accessibile. Le funzioni social, inoltre, favoriscono il confronto e l’interattività tra classe e insegnante.

HUB Campus
Campus delle discipline scientifiche,
il portale disciplinare con i migliori contenuti digitali delle singole materie; un ambiente unico dove trovare tutto quello che ti serve per la didattica integrata con il digitale: risorse, progetti, aggiornamenti e materiale specifici.

Per il docente

Guida per il docente con:

  • lesson plan;
  • registro delle competenze;
  • compiti in classe Impara facile (per ogni UdA);
  • compiti in classe Fila A/Fila B (per ogni UdA);
  • compiti di realtà (per ogni area tematica);
  • verifiche per la certificazione delle competenze (per ogni area tematica);
  • soluzioni del libro e della Guida.

DVD-Rom HUB Young con la versione offline completa di tutti i Contenuti Digitali Integrativi.
DVD-Rom con la versione offline del Campus.

Configurazioni e acquisto

Scegli tra le opzioni disponibili e acquista o richiedi il tuo saggio digitale gratuito

Carta + Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale B

  • Volume unico per il 1° biennio (Carta, HUB Young e CDI)

    pp. 456 isbn: 9788848262736

  • Volume 1 (Carta, HUB Young e CDI)

    pp. 240 isbn: 9788848262781

  • Volume 2 (Carta, HUB Young e CDI)

    pp. 264 isbn: 9788848262835

  • Strumenti per una didattica inclusiva (Carta, HUB Young e CDI)

    pp. 144 isbn: 9788848262897

Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale C

  • Volume unico per il 1° biennio (HUB Young e CDI)

    pp. 456 isbn: 9788848262743

  • Volume 1 (HUB Young e CDI)

    pp. 240 isbn: 9788848262798

  • Volume 2 (HUB Young e CDI)

    pp. 264 isbn: 9788848262842

  • Strumenti per una didattica inclusiva (HUB Young e CDI)

    pp. 144 isbn: 9788848262903

Per il docente

  • Guida per l'insegnante

    pp. 288 isbn: 9788848262934

  • Guida digitale per l'insegnante

    pp. 288 isbn: 9788848262941

  • DVD-Rom HUB Young completo per l'insegnante - 1° biennio

    isbn: 9788848262965

  • Novità 2018: Personalizzazione del percorso di apprendimento - Registro del docente

    pp. 96 isbn: 9788848264143

  • Novità 2018: Personalizzazione del percorso di apprendimento - Registro del docente (Formato digitale)

    pp. 96 isbn: 9788848264150

Sei un docente? Richiedi la tua copia saggio gratuita!

Hai altre domande o non riesci a scaricare i saggi? Contatta il tuo agente