DAILY SPECIALS

Piera Angela Caruso, Adriana Piccigallo

Un testo che guarda al mondo del lavoro, in cui la lingua inglese è il mezzo per informarsi e comunicare: una proposta didattica moderna, che promuove l'apprendimento per competenze, i compiti di realtà e il lavoro cooperativo

Nuove Metodologie Didattiche

Competenze del XXI Secolo

Le Competenze del XXI secolo si sviluppano grazie a una costante guida allo studio, come imparare ad imparare, e con compiti di realtà che comprendono ricerca online per acquisire, interpretare ed elaborare l’informazione (competenze digitali), lavoro in cooperazione (competenze sociali e civiche), necessità di progettare e riflettere (spirito di iniziativa, organizzazione, capacità di individuare collegamenti e relazioni). Inoltre, per ogni unità si offre un’alternativa strutturata per lavorare in modalità Flipped Classroom con le attività che meglio si prestano al lavoro autonomo a casa e cooperativo in classe.


Per il 2° biennio e il 5° anno degli Istituti professionali alberghieri, Servizi Enogastronomia e Sala e vendita 


Daily Specials. English for Chefs, Waiters and Bartenders è un corso di inglese professionale aggiornato, completo e didatticamente originale: in un solo volume sono presenti unità di “Cucina” e “Sala e Vendita” (per il terzo anno), unità tecniche comuni (per il quarto e il quinto anno) e unità storico-culturali, oltre a un inserto geo-gastronomico trasversale (sulle Regioni italiane e sui Paesi anglofoni).
Nelle unità sono proposte rubriche per l’apprendimento del lessico, lo sviluppo della comunicazione, l’approfondimento dei contenuti, oltre a brevi testi di studio, letturedialoghi, esercizi comunicativi e verifiche.
Alla preparazione dell’esame di Stato sono dedicati materiali per guidare nella descrizione e valutazione delle esperienze di alternanza scuola-lavoro(in vista del colloquio orale), attività di simulazione di situazioni lavorative in lingua, pagine dedicate agli esami di certificazione con prove computer-based(per l’allenamento alla prova INVALSI).
Una attenzione costante è prestata alla inclusività didattica: il corso propone esercizi calibrati, Study tables e attività semplificate per studenti con BES e DSA, a cui è dedicato anche un fascicolo apposito, con tavole di riepilogo e ulteriori esercizi.

Risorse digitali e approfondimenti

HUB Kit: i contenuti digitali integrativi del libro

Per lo studente

  • Audio in formato Mp3 di tutti gli ascolti del testo.
  • Karaoke interattivi e con funzione di registrazione, dedicati ai dialoghi professionali.
  • Videoricette eseguite da professionisti e video sulle tecniche di cucina e di sala, utili anche per la Flipped Classroom.
  • Laboratori con video dal web, collegati ad attività didattiche.

Per il docente

  • Cinema, con sequenze tratte da film.
  • Test generator per creare esercitazioni personalizzate.
  • Verifiche in formato Word modificabile.
  • Tavole di programmazione in formato Word modificabile.

Offerta digitale

HUB Young
Intuitivo, interattivo e inclusivo: il libro di testo digitale si arricchisce di video, animazioni ed esercizi interattivi e autocorrettivi; uno strumento da personalizzare con note, audio e disegni, che facilita l’apprendimento di tutti gli alunni grazie, per esempio, alla versione accessibile. Le funzioni social, inoltre, favoriscono il confronto e l’interattività tra classe e insegnante.

HUB Test
La piattaforma per creare verifiche e mettersi alla prova.

Didattica inclusiva

Lettura integrale di tutti i testi; versione modificabile ad alta leggibilità delle mappe concettualitest autocorrettivi integrati nel libro digitale.

Per il docente

Guida per il docente con:

  • programmazione degli obiettivi di competenza e dei contenuti.
  • soluzioni, audioscript e videoscript, note didattiche (con attenzione allo svolgimento in apprendimento cooperativo di molte delle attività in modalità Flipped Classroom).
  • test per unità fila A e fila B + test C per studenti con BES/DSA.

DVD-Rom HUB Young con la versione offline completa di tutte le risorse digitali.

Configurazioni e acquisto

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Carta + Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale B

  • Volume unico + Essential Workbook + CD-Rom MP3 (Carta + HUB Young + HUB Kit)

    pp. 432+72 isbn: 9788800352307

Libro digitale + Contenuti digitali integrativi

Tipo ministeriale C

  • Volume unico + Essential Workbook con Audio MP3 (HUB Young + HUB Kit)

    pp. 432+72 isbn: 9788800352314

Per il docente

  • Teacher's Book + DVD-Rom HUB Young demo

    pp. 320 isbn: 9788800352369

  • Teacher's Book (Formato digitale)

    pp. 320 isbn: 9788800352376

  • DVD-Rom HUB Young completo per l'insegnante

    isbn: 9788800352390

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