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TERRA E TECHNE
Maurizio La Padula, Severo Ronzoni, Roberto Spigarolo
NOVITA' 2011*
Per la classe seconda degli istituti tecnologici, indirizzo agraria, agroalimentare e agroindustria.
Un approccio chiaro e originale al sistema agroalimentare nel suo contesto. L'opera stutturata in 4 parti, che corrispondono a una suddivisione in ambiti del sistema terra: biosfera, geosfera, tecnosfera e sociosfera.
Le Lezioni contengono tutti i concetti chiave necessari per comprendere le pi importanti leggi dell'ecologia, della botanica e della pedologia.
Le 12 lezioni dedicate al sistema agroalimentare servono a spiegarne il funzionamento: dalle scelte agronomiche, alle operazioni unitarie, fino alla descrizione della trasformazione dei prodotti nelle principali filiere (cereali, carne, latte, olio, vino, pesce) e delle professionalit che le gestiscono.
Gli esempi visuali rappresentano un asse portante del libro. Molti sono i box esplicativi di concetti scientifici, con funzione sia di richiamo sia di approfondimento.
Allinterno delle Lezioni sono presenti delle schede di osservazione e tecnica agronomica, pratiche e professionalizzanti (per esempio: I bioindicatori; Proteggere le colture: le fitopatie ecc.).
Alla fine di ogni Unit didattica si trova una verifica finale, presente anche sul web in forma autocorrettiva e con la spiegazione delle risposte.
TERRA E TECHNE un Libropiùweb:
- ipertesto con filmati, approfondimenti, materiali di ricerca, materiali esercitativi;
- test a correzione automatica per la classe virtuale;
- materiale per la programmazione didattica.
*Per tutte le novità e nuove edizioni 2011 l'editore si impegna a mantenere invariati i contenuti dei libri a stampa per il periodo previsto dalla legge (art 5 l. 169/2008), fatta salva la possibilità dell'editore di trasformare i medesimi libri di testo nella versione on line scaricabile da questo sito o mista.
Per la classe seconda degli istituti tecnologici, indirizzo agraria, agroalimentare e agroindustria.
Un approccio chiaro e originale al sistema agroalimentare nel suo contesto. L'opera stutturata in 4 parti, che corrispondono a una suddivisione in ambiti del sistema terra: biosfera, geosfera, tecnosfera e sociosfera.
Le Lezioni contengono tutti i concetti chiave necessari per comprendere le pi importanti leggi dell'ecologia, della botanica e della pedologia.
Le 12 lezioni dedicate al sistema agroalimentare servono a spiegarne il funzionamento: dalle scelte agronomiche, alle operazioni unitarie, fino alla descrizione della trasformazione dei prodotti nelle principali filiere (cereali, carne, latte, olio, vino, pesce) e delle professionalit che le gestiscono.
Gli esempi visuali rappresentano un asse portante del libro. Molti sono i box esplicativi di concetti scientifici, con funzione sia di richiamo sia di approfondimento.
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