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- Volume unico
-
pp. 528
ISBN 9788800209977
€ 31,35
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- Volume 1 (sezioni A, B, C)
-
pp. 264
ISBN 9788800209984
€ 18,10
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- Volume 2 (Sezioni D, E)
-
pp. 288
ISBN 9788800209991
€ 19,55
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- Guida per l'insegnante
-
pp. 160
ISBN 9788800210003
AL CENTRO DELLA CHIMICA
Massimo Crippa, Donatella Nepgen
La chimica per interpretare i fenomeni che osserviamo ogni giorno e
sviluppare una nuova consapevolezza scientifica dei problemi del nostro tempo.
CARATTERISTICHE E STRUTTURA DEL CORSO
- Ventidue unità didattiche organizzate in cinque sezioni.
- L’unità è divisa in paragrafi e sottoparagrafi titolati
monoconcettuali. La rubrica Facciamo il punto, al
termine dei paragrafi e della trattazione di argomenti fondamentali, propone
test e quesiti per una verifica immediata.
- Schede: Strumenti e metodi della chimica, Chimica e tecnologia,
Chimica e salute, Protagonisti e idee della chimica, che evidenziano le
peculiarità dell’attività sperimentale in chimica, la storia
della chimica e i contributi allo sviluppo tecnologico, i risvolti interdisciplinari
con medicina e ambiente;
- Ogni unità contiene un riepilogo schematico della teoria,
seguito da un’ampia raccolta di verifiche: test organizzati per paragrafo
di diverse tipologie, esercizi e problemi di riepilogo, di cui alcuni guidati.
- Le sezioni tematiche sono chiuse da una pagina di Indagini con la
chimica: spunti per ricerche da svolgere sulle questioni più
coinvolgenti e di maggiore interesse pratico legate agli argomenti trattati
in ciascuna sezione.
- Il libro comprende oltre trenta proposte per attività di laboratorio.
I CONTENUTI
Il libro spicca nel panorama dei manuali di chimica per i suoi problemi
ragionati (Risolviamo insieme) formulati su argomenti di attualità
(sport, salute, ambiente, tecnologia) che insegnano ad applicare le leggi della
chimica, non ragionando in astratto ma con l’obiettivo di trovare risposte
a quesiti pratici.
Con la puntuale scansione dei concetti e la chiara messa in evidenza delle definizioni
e leggi fondamentali, il libro facilita lo studio e, grazie
agli esercizi guidati assiste i ragazzi cui è destinato, che sono al
loro primo incontro con la chimica e devono sviluppare un metodo.
Le brevi schede Sviluppa il tuo intuito fanno scoprire
che la chimica permette di guardare la realtà con occhi nuovi, più
consapevoli e motivano allo studio.
Le Indagini con la chimica, spunti per ricerche da svolgere
sulle questioni di maggiore interesse, rendono protagonisti gli studenti, convolgendoli
attivamente nella ricerca e nella selzione di nuovi contenuti.
Le rubriche Strumenti e metodi della chimica, Chimica e tecnologia,
Chimica e salute, Protagonisti e idee della chimica evidenziano le
peculiarità dell’attività sperimentale in chimica, la storia
della chimica e il suo contributo allo sviluppo tecnologico, i risvolti interdisciplinari
con medicina e ambiente.
- Scienza VIVA: animazioni sugli argomenti fondamentali
del corso;
- tavola periodica degli elementi interattiva;
- Videolab: filmati di esperimenti di laboratorio
di chimica;
- esercizi interattivi con pagella;
- test di verifica con registro virtuale per la classe;
- programmazione dell’attività didattica;
- compiti in classe stampabili e personalizzabili;
- verifiche di recupero stampabili e personalizzabili.
Tutti i materiali multimediali e interattivi sono utilizzabili anche sulla
LIM.
*Per tutte le novità e nuove edizioni 2010 l'editore si impegna a mantenere invariati i contenuti dei libri a stampa per il periodo previsto dalla legge (art 5 l. 169/2008), fatta salva la possibilità dell'editore di trasformare i medesimi libri di testo nella versione on line scaricabile da questo sito o mista.
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-     Lettura delle misure
-     Test interattivo 1 - La chimica  
-     Passaggi di stato
-     Metodi di separazione di miscele eterogenee e omogenee
-     Test interattivo 2 - Trasformazioni fisiche e chimiche della materia
-     Sublimazione
-     Miscugli e composti  
-     Test interattivo 3 - L'aspetto quantitativo delle reazioni: leggi ponderali, massa atomica, mole
-     Legge di Lavoisier
-     Esperimento di Rutherford
-     Test interattivo 4 - L'atomo: i modelli del passato  
-     Modelli atomici
-     Elettroni e livelli energetici
-     Test interattivo 5 - L'atomo: il modello a orbitali  
-     Tavola interattiva degli elementi
-     Proprietà del gruppo I A
-     Proprietà del gruppo II A
-     Proprietà del gruppo VII A
-     Proprietà del gruppo VIII A
-     Test interattivo 6 - Il sistema periodico degli elementi
-     Saggi alla fiamma  
-     Legame ionico e legame covalente
-     Legame covalente semplice, doppio e triplo
-     Test interattivo 7 - Il legame chimico  
-     Nomenclatura dei composti chimici
-     Test interattivo 8 - Le classi dei composti inorganici e la loro nomenclatura
-     Leggi dei gas: Boyle, Charles, Gay-Lussac, Avogadro
-     Equazione di stato, legge di Boyle, leggi di Gay-Lussac
-     Test interattivo 9 - Gli aeriformi
-     Volume molare  
-     Pressione di vapore saturo
-     Test interattivo 10 - Gli stati condensati: i liquidi e i solidi  
-     Cloruro di sodio in acqua
-     Test interattivo 11 - Le soluzioni
-     Bilanciamento di equazioni
-     Formazione di composti
-     Reagente limitante
-     Test interattivo 12 - Le reazioni e la stechiometria
-     Segnali di avvenuta reazione  
-     Entropia e passaggi di stato
-     Spontaneità di una reazione
-     Test interattivo 13 - La termochimica  
-     Teoria delle collisioni
-     Complesso attivato
-     Test interattivo 14 - Velocità e meccanismi di reazione
-     Velocità di reazione  
-     Ripristino dell'equilibrio
-     Test interattivo 15 - L'equilibrio chimico
-     Equilibrio chimico  
-     Titolazione acido-base
-     Test interattivo 16 - Gli acidi e le basi
-     Costruzione della scala di acidità con alimenti liquidi  
-     Ossidazione e riduzione
-     Cella galvanica
-     Previsione del verso delle redox
-     Test interattivo 17 - Reazioni di ossidoriduzione ed elettrochimica
-     Reattività dei metalli rispetto ad acidi diversi
-     Stati ossidati del manganese
-     Test interattivo 18 - Chimica e ambiente  
-     Test interattivo 19 - Le proprietà dell'atomo di carbonio  
-     Strutture di alcani
-     Strutture di alcheni
-     Strutture di alchini
-     Strutture di areni
-     Test interattivo 20 - Gli idrocarburi  
-     Strutture di alcoli
-     Strutture di fenoli
-     Acidi carbossilici
-     Test interattivo 21 - I derivati funzionali degli idrocarburi  
-     Denaturazione delle proteine
-     Struttura del DNA
-     Test interattivo 22 - Le biomolecole
A - La materia: aspetti qualitativi e quantitativi
 1 - La chimica
2 - Trasformazioni fisiche e chimiche della materia
3 - L'aspetto quantitativo delle reazioni: leggi ponderali, massa atomica, mole
B - Dall'atomo ai composti chimici
 4 - L'atomo: i modelli del passato
5 - L'atomo: il modello a orbitali
6 - Il sistema periodico degli elementi
7 - Il legame chimico
8 - Le classi dei composti inorganici e la loro nomenclatura
C - Gli stati di aggregazione della materia
 9 - Gli aeriformi
10 - Gli stati condensati: i liquidi e i solidi
11 - Le soluzioni
D - Le trasformazioni chimiche e il loro controllo
 12 - Le reazioni e la stechiometria
13 - La termochimica
14 - Velocità e meccanismi di reazione
15 - L'equilibrio chimico
16 - Gli acidi e le basi
17 - Reazioni di ossidoriduzione ed elettrochimica
E - La chimica, l'ambiente e la vita
 18 - Chimica e ambiente
19 - Le proprietà dell'atomo di carbonio
20 - Gli idrocarburi
21 - I derivati funzionali degli idrocarburi
22 - Le biomolecole

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