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Configurazione del libro
- Volume 1
-
pp. 288
ISBN 9788800205634
€ 19,05
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- Guida per l'insegnante Vol.1
-
pp. 48
ISBN 9788800205641
- Volume 2
-
pp. 320
ISBN 9788800206594
€ 20,80
Compralo su Bol.it
- Guida per l'insegnante Vol. 2
-
pp. 48
ISBN 9788800207287
Legislazione per le aziende ristorative
Gustavo Zagrebelsky, Cristina Trucco, Maria Patrizia Lorenzoni
Contenuti riorganizzati per fasce
di livello. Nella pagina il testo
base è intercalato da materiali
Per approfondire e da schemi riepilogativi per il ripasso
immediato.
Numerosi esempi concreti In pratica e, in ogni unità, schede Problem solving con casi pratici svolti e da svolgere, spesso attinenti al contesto in cui opera il tecnico dell¿azienda ristorativa.
Nuovo impianto di verifiche, a doppia pagina, con punteggio e griglia di valutazione
- di fine unità
- di fine modulo (una verifica nel volume e una verifica "parallela" nella Guida).
Nella Guida per l'insegnante le verifiche "parallele" (omogenee a quelle del volume per tipologia e difficoltà), da fotocopiare per il compito in classe.
Numerosi esempi concreti In pratica e, in ogni unità, schede Problem solving con casi pratici svolti e da svolgere, spesso attinenti al contesto in cui opera il tecnico dell¿azienda ristorativa.
Nuovo impianto di verifiche, a doppia pagina, con punteggio e griglia di valutazione
- di fine unità
- di fine modulo (una verifica nel volume e una verifica "parallela" nella Guida).
Nella Guida per l'insegnante le verifiche "parallele" (omogenee a quelle del volume per tipologia e difficoltà), da fotocopiare per il compito in classe.
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