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GOURMET
Daniela Razzore
Per la scuola, per la professione
Gastronomia italiana, enologia, recenti sviluppi della ristorazione.
L’aggiornamento e le integrazioni riguardano tutti i settori.
Le soluzioni grafiche e il colore rendono più facile la consultazione.
Un indicatore colorato individua le tre grandi aree (cibi, bevande, ristorazione)
divise per logica di contenuto. La colonna dell’italiano
è centrale. A sinistra le colonne del francese e dell’inglese;
a destra quelle di spagnolo e tedesco. Così, per passare dall’italiano
a un’altra lingua, il movimento dell’occhio si limita al massimo
a 2 colonne, ed è aiutato dal neretto che segna il cambio di voce.
Ci sono indicazioni per il corretto uso dei vocaboli: genere,
maiuscole e plurali per tedesco, plurali irregolari per le altre lingue, particolarità:
le esercitazioni di lingua e la compilazione dei menu sono più facili.
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