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  01 Osservare la realtà

   

  1 La curiosità: guida della scienza

  •     Dai nanometri agli anni luce
   

  2 La chimica: prospettive di sviluppo

  •     Vantaggi e pericoli della chimica
   

  3 Una nuova via: la chimica sostenibile

  •     Plastica dai batteri
   

  7 Una lettura d'insieme: la teoria

  •     XVII secolo: il metodo sperimentale conquista la scienza
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – Osservare la realta
   

  Sintesi

  •     Sintesi – Osservare la realta
  •     Audiosintesi – Osservare la realta
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – Osservare la realta
  
  

  02 Descrivere i fenomeni

   

  apertura

  •     Sperimentare in laboratorio. Misuriamo la densità di corpi solidi e liquidi
  •     Sperimentare in laboratorio. Costruzione di un termometro
   

  1 Uniformità delle misure: il Sistema Internazionale

  •     Come scrivere le misure nel SI
   

  2 Il sistema internazionale: le grandezze fondamentali

  •     Chemistry Readings – "Kilogram": a definition
  •     Il Sistema Internazionale
   

  3.2 La densità

  •     La densità
   

  3.4 L'energia

  •     Lo strano caso del Mars Climate Observer
  •     L'energia
   

  6 La notazione scientifica: cifre significative e ordine di grandezza

  •     Ordine di grandezza
  •     Calcoli con le misure
   

  7 La valutazione di una misura: precisione e accuratezza

  •     Lettura delle misure
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – Descrivere i fenomeni
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – Descrivere i fenomeni
   

  Sintesi

  •     Sintesi – Descrivere i fenomeni
  •     Audiosintesi – Descrivere i fenomeni
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – Descrivere i fenomeni
  
  

  03 Gli stati di aggregazione

   

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  •     Sperimentare in laboratorio. Fusione e solidificazione
   

  2.2 Evaporazione e condensazione

  •     I passaggi di stato
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – Gli stati di aggregazione
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – Gli stati di aggregazione
   

  Sintesi

  •     Sintesi – Gli stati di aggregazione
  •     Audiosintesi – Gli stati di aggregazione
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – Gli stati di aggregazione
  
  

  04 Come si presenta la materia

   

  apertura

  •     Sperimentare in laboratorio. La distillazione
  •     Sperimentare in laboratorio. Cromatografia su carta e su strato sottile
  •     Sperimentare in laboratorio. Separazione dei componenti di un miscuglio
   

  2 Miscele omogenee ed eterogenee

  •     Miscele omogenee ed eterogenee
  •     Le miscele
  •     Perché gli albumi si possono montare a neve
  •     Inquinamento da nanopolveri
   

  3 Separazione delle miscele

  •     Metodi di separazione dei miscugli
   

  5 Composti ed elementi

  •     Tavola degli elementi interattiva
  •     I nomi degli elementi
   

  6 Formule chimiche

  •     Dalla materia agli atomi
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – Come si presenta la materia
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – Come si presenta la materia
   

  Sintesi

  •     Sintesi – Come si presenta la materia
  •     Audiosintesi – Come si presenta la materia
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – Come si presenta la materia
  
  

  05 Dalle leggi fondamentali all'atomo di Dalton

   

  apertura

  •     Sperimentare in laboratorio. Verifica della legge di Proust
  •     Sperimentare in laboratorio. Verifica della legge di Lavoisier (1)
  •     Sperimentare in laboratorio. Verifica della legge di Lavoisier (2)
   

  1 Lavoisier: l'importanza della massa

  •     La chimica prima di Lavoisier
   

  7 Gay-Lussac: reazioni tra gas

  •     Gay-Lussac e i suoi contemporanei
   

  9 Cannizzaro: la differenza tra atomo e molecola

  •     Verifica della legge di Gay-Lussac
  •     La teoria atomico-molecolare
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – Dalle leggi fondamentali all'atomo di Dalton
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – Dalle leggi fondamentali all'atomo di Dalton
   

  Sintesi

  •     Sintesi – Dalle leggi fondamentali all'atomo di Dalton
  •     Audiosintesi – Dalle leggi fondamentali all'atomo di Dalton
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – Dalle leggi fondamentali all'atomo di Dalton
  
  

  06 Rappresentare le reazioni

   

  apertura

  •     Sperimentare in laboratorio. Determinazione dei rapporti di moli nei composti
   

  1 Massa atomica e massa molecolare

  •     Massa atomica e massa molecolare
   

  3 Massa molare

  •     Chemistry Readings – Redefining kilogram through the Avogadro constant
  •     Perché il numero di Avogadro funziona cosí bene?
   

  7 I calcoli stechiometrici

  •     Il reagente limitante
  •     Il giorno della mole
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – Rappresentare le reazioni
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – Rappresentare le reazioni
   

  Sintesi

  •     Sintesi – Rappresentare le reazioni
  •     Audiosintesi – Rappresentare le reazioni
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – Rappresentare le reazioni
  
  

  07 Le soluzioni

   

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  •     Sperimentare in laboratorio. Cristallizzazione e purificazione di una sostanza
  •     Sperimentare in laboratorio. Verifica della pressione osmotica nelle cellule vegetali
   

  4 Soluzioni di gas

  •     L'ossigeno disciolto: un indice di salute dell'acqua
   

  5 La quantità di soluto: concentrazioni

  •     La giusta concentrazione di alcol
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – Le soluzioni
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – Le soluzioni
   

  Sintesi

  •     Sintesi – Le soluzioni
  •     Audiosintesi – Le soluzioni
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – Le soluzioni
  
  

  08 La struttura dell'atomo

   

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  •     Sperimentare in laboratorio. Saggi alla fiamma
   

  3 Rutherford: la scoperta del nucleo atomico

  •     L'esperienza di Rutherford
   

  8 La stabilità dei nuclei: i radionuclidi

  •     Le particelle dell'atomo
  •     Decadimenti radioattivi: che cosa si forma
   

  9 La luce: onde elettromagnetiche

  •     Il colore delle piante su altri mondi
   

  10 Lo spettro della luce

  •     Lo spettro elettromagnetico
   

  11 La struttura esterna dell'atomo: il modello di Bohr

  •     I calcoli di Bohr
   

  13 Le energie di ionizzazione: la conferma dei livelli di energia

  •     La luce e la struttura atomica
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – La struttura dell'atomo
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – La struttura dell'atomo
   

  Sintesi

  •     Sintesi – La struttura dell'atomo
  •     Audiosintesi – La struttura dell'atomo
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – La struttura dell'atomo
  
  

  09 La tavola periodica

   

  3 I numeri quantici nel modello ondulatorio: n, l, m, s

  •     Il calcolo quantistico
   

  4 Le caratteristiche degli orbitali: livelli, sottolivelli e orientazione

  •     Gli orbitali
  •     Chemistry Readings – S, p, d, f… where do these letters come from?
   

  5 La configurazione elettronica: come sono disposti gli elettroni

  •     Elettroni e livelli energetici
  •     Lo spettro di assorbimento e le stelle
  •     Il modello atomico attuale
   

  9 La classificazione degli elementi: metalli, non metalli e semimetalli

  •     Chemistry Readings – The periodic table and the web
  •     L'evoluzione del sistema periodico
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – La tavola periodica
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – La tavola periodica
   

  Sintesi

  •     Sintesi – La tavola periodica
  •     Audiosintesi – La tavola periodica
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – La tavola periodica
  
  

  10 I legami chimici

   

  4.2 Legame covalente polare

  •     Il legame ionico e il legame covalente
   

  7 Legami chimici secondari

  •     Una catena di idee
   

  8 VSEPR

  •     I solidi
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – I legami chimici
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – I legami chimici
   

  Sintesi

  •     Audiosintesi – I legami chimici
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – I legami chimici
  
  

  11 Composti chimici e loro comportamento

   

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  •     Sperimentare in laboratorio. Formazione di ossidi, anidridi, idrossidi e acidi
  •     Sperimentare in laboratorio. Riconoscimento di alcuni componenti di pigmenti minerali
  •     Sperimentare in laboratorio. Studio dei fattori che influenzano la velocità di reazione
  •     Sperimentare in laboratorio. Influenza della temperatura sull'equilibrio chimico
  •     Sperimentare in laboratorio. Misura dell'acidità e basicità di soluzioni acquose
   

  3 Composti binari

  •     Nomi antichi
   

  4 Composti ternari e quaternari

  •     Chemistry Readings – Home Chemicals
  •     I pigmenti pittorici
   

  7 L'equilibrio delle reazioni

  •     Costante di equilibrio ed energia libera
   

  8 L'equilibrio: come si puó influenzare

  •     Il prodotto di solubilità
  •     I composti di coordinazione
   

  10 Autoprotolisi dell'acqua

  •     Chemistry Readings – Acid rain
  •     Il logaritmo complica o semplifica?
  •     Significato e importanza del pH
   

  11 La forza di acidi e basi

  •     Costanti di dissociazione di alcuni acidi e delle loro basi coniugate
  •     Acidi e basi: calcolo del pH
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – Composti chimici e loro comportamento
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – Composti chimici e loro comportamento
   

  Sintesi

  •     Sintesi – Composti chimici e loro comportamento
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – Composti chimici e loro comportamento
  
  

  12 La chimica del carbonio

   

  4.3 Isomeri configurazionali: isomeria ottica

  •     Misurare l'attività ottica
   

  Words for Chemistry

  •     English Flashcards – La chimica del carbonio
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – La chimica del carbonio
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – La chimica del carbonio
  
  

  13 I composti organici

   

  2 Alcani

  •     I nomi degli alcani
  •     Non farti ingannare!
   

  2.1 Proprietà fisiche degli alcani

  •     Proprietà fisiche di alcuni alcani
   

  3.1 Proprietà fisiche degli alcheni

  •     Proprietà fisiche di alcuni alcheni
   

  4 Alchini

  •     Proprietà fisiche di alcuni alchini
   

  5 Idrocarburi aromatici

  •     Proprietà fisiche di alcuni areni
   

  6 I gruppi funzionali

  •     Petrolio ed energia
   

  Mappa concettuale

  •     Il percorso delle idee – I composti organici
   

  Sintesi

  •     Sintesi – I composti organici
   

  Verifiche di fine Unità

  •     Verifica – I composti organici